Блины с маком и земляничной начинкой
Рейтинг:
Ингредиенты
(4 порции)- Молоко - 2 стак.
- Зерна мака - 2 ст.л.
- Мука - 1 стак.
- Яйцо (желток) - 2 шт.
- Сахар ванильный - 10 г
- Соль - По вкусу
- Масло сливочное - 20 г
- Варенье земляничное - По вкусу
Способ приготовления
-
1Взбейте желтки с сахаром, добавьте соль, ванильный сахар, а также растопленное сливочное масло. Обдайте кипятком мак и киньте в общую смесь. Перемешайте и подсыпьте немного муки – замесите крутое тесто.
-
2Подогрейте немного молока и добавьте в тесто, размешайте до однородного состояния. Получившееся жидкое тесто должно легко стекать с ложки. Накройте его салфеткой и дайте постоять 20 минут.
-
3Блины выпекайте на хорошо подогретой сковороде только с одной стороны. При этом выпекаться они должны только с одной стороны. Заранее подготовленное земляничное варенье намажьте на поджаренную сторону. Каждый из блинов сверните в трубочку. Уже цельной земляникой украсьте блюдо и подавайте к столу.