Кухни мира — традиционные рецепты, народные блюда и последние новости

Щи из сныти и лебеды. Как сорняки спасали русскую кухню весной

17.03.2026 10:32 Комментарии (0)

Историк кухни и повар Антон Голодов рассказал aif.ru, зачем крапиву обдавали кипятком, как тюря заменяла энергетики и почему «зелёная каша» считалась символом богатства.

Поделиться: ЕЩЕ

Какое блюдо из картофеля предпочитал на обед Александр Пушкин?

12.03.2026 02:22 Комментарии (0)

«Солнце русской поэзии» понимал «картофельный смысл» как никто другой.

Категория: Блюда и напитки

Рейтинг вопроса:+30

Шашлык и финики для ифтара. Рецепты шеф-поваров на Рамадан

27.02.2026 17:24 Комментарии (0)

Рассказываем, что едят мусульмане вечерами в пост — священный месяц Рамадан.

Поделиться: ЕЩЕ

Из-за какого супа оконфузился старший брат адмирала Корнилова?

26.02.2026 02:04 Комментарии (0)

Ответить женщине: «Да, месье!» — можно было, только сильно увлёкшись едой.

Категория: Блюда и напитки

Рейтинг вопроса:+10

Эти блины покорили соцсети. Рецепты на Масленицу от звёзд мировой кулинарии

18.02.2026 09:54 Комментарии (0)

Рассказываем простые рецепты модных леопардовых и розовых блинов, открываем секреты идеальных блинов от Гордона Рамзи и Джейми Оливера.

Поделиться: ЕЩЕ

3 суперрецепта. Как не располнеть и не ухудшить здоровье после поста

17.02.2026 05:02 Комментарии (0)

Как ни странно, питание в Великий пост часто идет не на пользу. Многие за эти дни набирают вес, у гипертоников повышается давление, а у диабетиков — сахар. Как этого избежать?

Поделиться: ЕЩЕ

Все оттенки Масленицы: 9 натуральных красителей для блинов

14.02.2026 12:00 Комментарии (0)

Чтобы сделать цветные блины, достаточно натуральных красителей. Собрали самые успешные варианты.

Категория: Блюда и напитки

Рейтинг вопроса:+6

Леопард на сковороде. Как испечь трендовые блины с диким принтом

13.02.2026 10:45 Комментарии (0)

Придется потратить чуть больше времени, чем на классические блинчики.

Поделиться: ЕЩЕ

Масленица: что можно и нельзя есть в последнюю неделю перед Великим постом

12.02.2026 16:38 Комментарии (0)

Разбираемся, как нужно питаться во время Масленицы, что можно и что нельзя есть.

Поделиться: ЕЩЕ

Готовимся к Масленице. Необычные блины по-якутски — из молочных пенок

11.02.2026 11:01 Комментарии (0)

Вкусные блины на Масленицу: готовим по рецептам национальной кухни. Якутские урмэ из молочных пенок.

Поделиться: ЕЩЕ

Вот так гусь! Как приготовить праздничный обед на Рождество

06.01.2026 07:45 Комментарии (0)

6 января заканчивается Рождественский пост, это Сочельник — день самых строгих ограничений.

Поделиться: ЕЩЕ

Не гусем единым. Повар Назаров — о рождественских блюдах народов мира

04.01.2026 07:53 Комментарии (0)

От ферментированного ската до сладкого риса с кокосом — самые необычные рождественские угощения планеты и идеи, как повторить их дома.

Поделиться: ЕЩЕ

Что за блюдо из зайца ели персонажи Куприна в Новый год?

26.12.2025 04:02 Комментарии (0)

Александр Куприн в своём рассказе «Чёрная молния» описал дворянскую вечеринку, состоявшуюся при встрече Нового, 1907 года, в городе Устюжна Новгородской (ныне — Вологодской) губернии.

Категория: Блюда и напитки

Рейтинг вопроса:+22

Свиной, говяжий, утиный. Как вкусно приготовить и просто очистить язык

18.12.2025 05:01 Комментарии (0)

Рассказываем, как несложно приготовить язык на новогодний стол.

Поделиться: ЕЩЕ

Как готовил говяжью печёнку в сметане композитор Георгий Свиридов?

11.12.2025 02:19 Комментарии (0)

Музыка композитора Георгия Свиридова, родившегося 110 лет назад, 16 декабря 1915 года, стала одним из символов советской эпохи.

Категория: Блюда и напитки

Рейтинг вопроса:+15

Вся соль в картошке. Готовим правильные овощи для оливье на Новый год

10.12.2025 16:27 Комментарии (0)

Для правильного новогоднего салата необходимо приготовить вкусные овощи — картофель и морковь. Шеф-повара поделились своими секретами.

Поделиться: ЕЩЕ

Что за пироги со штрейзелем покупал Гоголь в Германии?

27.11.2025 02:04 Комментарии (0)

Писатель Сергей Аксаков об одном из своих коллег сказал когда-то так: «Если б судьба не сделала Гоголя великим поэтом, то он был бы непременно поваром».

Категория: Блюда и напитки

Рейтинг вопроса:+10

Вкус Вавилона. Некоторые рецепты древних блюд могут повергнуть в шок

25.11.2025 14:04 Комментарии (0)

Исследователи пытаются воссоздать пищу, которую ели наши предки тысячи лет назад, но результат получается неоднозначный. Возможно, современному человеку, подсевшему на продукты глубокой переработки и всевозможные добавки, она просто не подходит.

Поделиться: ЕЩЕ

Как готовил хинкал поэт Расул Гамзатов?

30.10.2025 06:21 Комментарии (0)

Поэта Расула Гамзатова у нас знает, наверное, каждый. Во всяком случае песня Яна Френкеля «Журавли» на его стихи считается одним из лучших посвящений павшим воинам.

Категория: Блюда и напитки

Рейтинг вопроса:+15

Какими пирожками угощал гостей физиолог Иван Павлов?

16.10.2025 06:21 Комментарии (1)

Изречение Ивана Павлова, физиолога и первого нашего нобелевского лауреата «Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с наслаждением» известно всем.

Категория: Блюда и напитки

Рейтинг вопроса:+21

Топ 5 читаемых