Новости по теме: советы шеф-повара
Известный телеведущий и фуд-блогер делится идеями для приготовления интересных блюд на мангале.
Мастер-классы
Шеф-повар Сухоруков рассказал, как удивить гостей блюдом из картошки
10.01.2023 16:22
Из жареной картошки можно приготовить крем-пюре.
Шеф-повар Ножкин рассказал о сроках годности новогодних блюд
27.12.2022 12:06
Меньше всего хранятся салаты из свежих овощей.
Иногда мы ленимся почистить овощ и правильно делаем. Ведь его лучше готовить в кожуре. Разбираемся, как вкуснее и лучше получаются осенние овощи.
Мастер-классы
В салатах важна каждая мелочь, и тем более то, насколько правильно и качественно сварены овощи.
Мастер-классы
Как быстро очистить нут от кожицы для хумуса?
13.11.2020 15:31
«АиФ-Кухня» отвечает на популярные вопросы читателей.
Как правильно жарить лук?
09.11.2020 10:55
АиФ-Кухня отвечает на популярные вопросы читателей.
Нужно ли мыть грибы перед жаркой и засолкой? Советы от шеф-поваров
21.09.2020 16:02
Разбираемся в важном вопросе: нужно ли мыть лесные грибы перед жаркой, сушкой и засолкой?
Как сделать мясо более сочным, а его вкус — насыщенным?
06.08.2020 00:17
«АиФ-Кухня» отвечает на популярные вопросы читателей.
Лайфхак для картошки с грибами. Шеф-повар о любимом рецепте
19.04.2020 00:09
Сковородку лучше брать с толстым дном. Если подходящей нет, придется, чтобы не подгорало, наливать больше масла.
Хитрость №334. Сварить свеклу и долго хранить ее
19.09.2019 13:03
Вареная свекла будет долго хранится и избавится от земельного привкуса.
20 октября — Международный день повара. Мы собрали курьезные случаи, которые происходили с шефами на кухнях ресторанов и не только.
Мастер-классы
Сохраняя хлорофилл. Особенности приготовления капусты брокколи
10.04.2018 11:51
Рассказываем, как готовить брокколи, чтобы не терялась польза и нежный овощной вкус продукта.
Вишня, береза и опилки. На каких дровах лучше жарить шашлык
10.06.2017 00:16
Выбор дров и углей для шашлыка — ответственное мероприятие. Неудачный выбор может испортить главное блюдо пикника.
