Материалы по теме: советы шеф-повара

Иногда мы ленимся почистить овощ и правильно делаем. Ведь его лучше готовить в кожуре. Разбираемся, как вкуснее и лучше получаются осенние овощи.
Мастер-классы
​В салатах важна каждая мелочь, и тем более то, насколько правильно и качественно сварены овощи.
Мастер-классы
«АиФ-Кухня» отвечает на популярные вопросы читателей.
Мастер-классы
АиФ-Кухня отвечает на популярные вопросы читателей.
Мастер-классы
Разбираемся в важном вопросе: нужно ли мыть лесные грибы перед жаркой, сушкой и засолкой?
Мастер-классы
«​АиФ-Кухня» отвечает на популярные вопросы читателей.
Мастер-классы
Сковородку лучше брать с толстым дном. Если подходящей нет, придется, чтобы не подгорало, наливать больше масла.
Мастер-классы
Вареная свекла будет долго хранится и избавится от земельного привкуса.
Хитрости
20 октября — Международный день повара. Мы собрали курьезные случаи, которые происходили с шефами на кухнях ресторанов и не только.
Мастер-классы
Рассказываем, как готовить брокколи, чтобы не терялась польза и нежный овощной вкус продукта.
Продукты и напитки
Выбор дров и углей для шашлыка — ответственное мероприятие. Неудачный выбор может испортить главное блюдо пикника.
Мастер-классы
Рассказываем, какие ошибки могут убить вкус и сочность котлет.
Мастер-классы
Почему тесто нельзя замораживать и как добиться особой корочки, рассказал пекарь из Суздаля.
Мастер-классы
Какие овсяные хлопья самые полезные?
Хитрости
Свои советы по приготовлению шашлыка дают шефы лучших московских мясных ресторанов.
Мастер-классы
загрузить ещё

Топ 5 читаемых