Скандинавский маринад для лисичек
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Консервирование
Назначение:
Ужин
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(10 порции)- Вино красное - 500 мл
- Вода - 2 л
- Грибы лисички - По вкусу
- Корица - 1 пал.
- Лавровый лист - 6 шт.
- Перец черный горошком - 5 г
- Портвейн - 300 мл
- Сахар - 750 г
- Уксус 9%-ный - 500 мл
Способ приготовления
Рецепт Александра Ермакова, шеф-повара ресторана Varvara
-
1Все ингредиенты для маринада, кроме портвейна, смешать и варить 30 минут.
-
2Остудить и добавить портвейн.
-
3Залить маринадом отваренные лисички.
-
4Оставить на несколько дней.