Материалы по теме: консервирование

Разбираемся, из какой капусты можно сделать квашеную, а какую лучше оставить для тушения и пирогов.
Продукты и напитки
Делимся интересными рецептами заготовок из сладкого перца.
Продукты и напитки
Небрежность и торопливость — вот два основных врага человека, который вооружился закаточным ключом и солит на зиму огурчики.
Мастер-классы
Как улучшить вкус домашних заготовок из овощей и предупредить их порчу во время хранения.
Мастер-классы
Считается, что в овощных заготовках особой пользы нет: соли много, а полезные вещества разрушила тепловая обработка.
Продукты и напитки
Домашние маринады — дело хлопотное, но потраченные усилия обычно окупаются отменным вкусом заготовки.
Продукты и напитки
Что нужно учитывать, чтобы максимально сохранить полезные вещества и при этом сделать заготовки безопасными?
Продукты и напитки
Делимся рецептами заготовок из стрелок чеснока.
Продукты и напитки
О том, чем полезны стрелки чеснока, рассказывает нутрициолог.
Продукты и напитки
Самый лучший вкус консервам придают пряности и травы. Рассказываем, что понадобится любой хозяйке для заготовок.
Продукты и напитки
Говорят, не хватает жести для рыбных консервных банок. Неужели мы сами её не производим?
Продукты и напитки
Закладывая урожай на хранение, мы рассчитываем, что до весны будем пользоваться плодами своего труда. Иногда в отдельно стоящем погребе или подвале, расположенном под домом, овощи начинают портиться.
Огород
«АиФ-Кухня» отвечает на популярные вопросы читателей.
Бытовая техника
Если фрукты приехали издалека, значит, их срывали ещё зелёными. Это скажется на вкусе варенья.
Продукты и напитки
Хрустящие огурчики, ароматные помидоры, грибочки... Как закатать их на зиму, сохранив максимум вкуса и пользы?
Мастер-классы
загрузить ещё

Топ 5 читаемых