Овощной шашлык

Растереть в ступке нарезанную зелень, чеснок и соль с перцем.

Кабачки и кукурузу разрезать поперёк, перец ломтиками.

Нанизать на шампуры овощи, чередуя их. Сбрызнуть оливковым маслом.

Обжарить на открытом огне или на не слишком горячих углях.

Когда овощи станут мягкими, снять с шампуров и полить любым выбранным вами соусом.