Новости по теме: шашлык
Повар назвал ошибку, из-за которой шашлык теряет сочность
11.07.2026 10:03
По словам специалиста, для шашлыка лучше всего подходят свиная шейка или окорок.
Биохимик объяснила, почему мы переедаем на пикниках и как фастфуд на открытом воздухе влияет на пищеварение.
Питание и диеты
В Подмосковье пенсионерка подавилась шашлыком и умерла
24.05.2026 18:47
В деревне Кикено Московской области 63-летняя женщина подавилась куском мяса во время еды. Прибывшие медики не смогли её спасти.
Йогурт или молоко? Как приготовить сочный шашлык из курицы
08.05.2026 17:21
Профессионалы поделились своими решениями для куриного шашлыка, прямо скажем — неожиданными решениями.
Шеф-повара объяснили, как замариновать и поджарить индейку на углях, чтобы получилось сочно и вкусно.
Рецепты
Вешаем в граммах. Сколько соли нужно класть в шашлык
04.05.2026 15:21
Шеф-повар поделился своим золотым правилом по количеству соли для маринования шашлыка.
Россиянам объяснили, как правильно выбрать мясо для шашлыка
04.05.2026 14:11
Эксперты советуют избегать готовых маринадов и покупать продукты заранее, а также тщательно проверять качество мяса.
Маринованный лук зря не добавят. Как убрать тяжесть после шашлыка
04.05.2026 13:12
Какой соус выбрать, чем запивать и что добавить к шашлыку, чтобы не чувствовать тяжести и получить полноценный полезный обед.
Aif.ru собрал семь простых и доступных маринадов, которые сделают ваш шашлык мягким, вкусным и ароматным.
Рецепты в инфографике
Специалист советует не использовать уксусные маринады, выбирать свежее мясо у проверенных продавцов и готовить шашлык на стабильном жаре, избегая распространённых кулинарных ошибок.
Общество
Где жарить шашлык, если нет дачи?
30.04.2026 12:21
В большинстве городов и посёлков России выделены специальные места для шашлыков, про которые сообщают местные власти.
