Новости по теме: шашлык
Йогурт или молоко? Как приготовить сочный шашлык из курицы
08.05.2026 17:21
Профессионалы поделились своими решениями для куриного шашлыка, прямо скажем — неожиданными решениями.
Шеф-повара объяснили, как замариновать и поджарить индейку на углях, чтобы получилось сочно и вкусно.
Рецепты
Вешаем в граммах. Сколько соли нужно класть в шашлык
04.05.2026 15:21
Шеф-повар поделился своим золотым правилом по количеству соли для маринования шашлыка.
Россиянам объяснили, как правильно выбрать мясо для шашлыка
04.05.2026 14:11
Эксперты советуют избегать готовых маринадов и покупать продукты заранее, а также тщательно проверять качество мяса.
Маринованный лук зря не добавят. Как убрать тяжесть после шашлыка
04.05.2026 13:12
Какой соус выбрать, чем запивать и что добавить к шашлыку, чтобы не чувствовать тяжести и получить полноценный полезный обед.
Aif.ru собрал семь простых и доступных маринадов, которые сделают ваш шашлык мягким, вкусным и ароматным.
Рецепты в инфографике
Специалист советует не использовать уксусные маринады, выбирать свежее мясо у проверенных продавцов и готовить шашлык на стабильном жаре, избегая распространённых кулинарных ошибок.
Общество
Где жарить шашлык, если нет дачи?
30.04.2026 12:21
В большинстве городов и посёлков России выделены специальные места для шашлыков, про которые сообщают местные власти.
Сезон пикников. Проверенные рецепты шашлыка
30.04.2026 01:33
Майские праздники уже на горизонте, а значит, скоро начнётся ежегодная эпическая сага: поиски идеального маринада и споры, из чего готовить шашлыки. Собрали рецепты, которые помогут с честью пройти испытание пикниками.
Не боимся трудностей. Как приготовить шашлык из телятины
29.04.2026 13:48
Шеф-повар поделился своим способом приготовить шашлык из телятины. Мясо получается очень сочным и нежным.
Вкусная, но опасная корочка. Как снизить вред жареного мяса
22.04.2026 13:14
Биохимик объяснила, почему мы так любим мясо с хрустящей корочкой и как его правильно есть, чтобы минимизировать вред канцерогенов.
