Шашлык из баранины
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Шашлыки и блюда на гриле
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Пикник
Ингредиенты
(3 порции)- Баранина - 1 кг
- Вода минеральная - 500 мл
- Чеснок - 10 г
- Тимьян - 5 г
- лук репчатый - 700 г
- Соль - По вкусу
- Перец - По вкусу
Способ приготовления
Рецепт Александра Попова, бренд-шефа ресторанов «Колбасофф»
-
1Лук почистить и крупно нарубить.
-
2Мясо нарезать крупными одинаковыми кусками.
-
3Мясо пересыпать луком, посолить, поперчить, добавить рубленый чеснок и тимьян.
-
4Мариновать 12 часов.
-
5Поджарить на углях до степени прожарки medium well (мясо внутри должно быть розовым, но крови уже нет).