Клубника в желе красной смородины

Снять ягоды с веточек.

Перетереть красную смородину через сито для получения сока или сделать это с помощью соковыжималки.

Высыпать сахар в сок красной смородины. Чтобы он быстрее растворился, можно на пару минут поставить сотейник на огонь.

Вымыть, очистить клубнику от зелени и залить её сиропом из красной смородины.

Поставить кастрюлю на плиту. Когда варенье закипит, засечь пять минут и снять его с огня. Вылить пятиминутку в стерилизованную банку и закрыть крышкой. Сок красной смородины сделает варенье желеобразным без применения желатина или агара, но банку надо хранить в холодильнике.