Двенадцатиминутка

Сварить сироп: смешать воду с половиной приготовленного сахара и довести до кипения.

Высыпать туда смородину и варить 7 минут, помешивая. Снимать пенки.

Добавить вторую половину сахара и кипятить еще 5 минут.

Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, закатать. Охладить и поставить на хранение.