Варенье без сахара из черной смородины

Черную смородину помыть и обсушить.

Ягоды насыпать в банки до краев.

Установить банки в кастрюле и налить воду, чтобы она доходила до «плечиков» банок.

Нагревать воду, но не давать ей бурлить, чтобы не повредились банки.

По мере уваривания ягод добавлять свежие. Так делать до тех пор, пока не станет понятно, что больше ягоды оседать не будут.

Прикрыть банки крышкой и варить еще час.

Закатать банки крышками, перевернуть, дать остыть. Отправить на хранение.