Торт из печени
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Кухня:
Русская кухня
Категория блюда:
Закуски
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Новый год
Ингредиенты
(6 порции)- Говяжья печень - 700 г
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 100 мл
- Мука пшеничная - 100 г
- Лук - 3 шт.
- Морковь - 3 шт.
- Чеснок - 3 зуб.
- Майонез - По вкусу
- Масло растительное - По вкусу
- Яйцо - По вкусу
- Зелень - По вкусу
- Помидор - По вкусу
- Соль - По вкусу
Способ приготовления
Рецепт из коллекции портала Миллион меню
Чтобы блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, советуем поступать следующим образом: когда блинчик пожарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки Вы его перевернете обратно на сковороду и пожарите другую сторону.
Украсить торт можно по вкусу. Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками.
Из помидоров можно сделать розочки.
-
1
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. -
2
Обжарить лук на растительном масле. Добавить морковь, хорошо обжарить. В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. -
3
Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку. -
4
Добавить яйца, хорошо перемешать. Добавить молоко, перемешать. Затем добавить муку, посолить, перемешать. -
5
На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне). -
6
Смазать теплый блинчик майонезом.
Выложить морковь с луком. Накрыть следующим блинчиком.
Собрать таким образом все блинчики.
Торт из печени
Паштет из печени