Паштет из нежирного мяса
Рейтинг:
Ингредиенты
- Масло сливочное - По вкусу
- Молоко - 0.3 стак.
- Морковь - 3 шт.
- Соль - По вкусу
- Яйцо - 1 шт.
- Кролик - 500 г
- Печень куриная - 200 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Белый хлеб - 0.3 шт.
- Петрушка - По вкусу
Способ приготовления
Вкусный рецепт для диетического лечебного стола №1
-
1Мясо и печень нарезать на кусочки, залить холодной водой и отварить на медленном огне.
-
2Морковь почистить и добавить к варящемуся мясу, можно ее нарезать на крупные куски.
-
3Размочить в воде с молоком хлеб.
-
4Сделать из мяса, печени фарш, добавить размокший хлеб без корочек.
-
5Добавить яйцо, петрушку, посолить и вымешать фарш.
-
6Паштетную массу запекать в духовке, можно разложить по формочкам, смазанным маслом, в течение 30-40 минут.