Яблочный мармелад

Очистите яблоки от кожицы, удалите сердцевину и мелко нарежьте. Апельсин разрежьте вдоль на 4 части, удалите семена и нарежьте четвертинки поперёк на очень тонкие ломтики.

Сложите яблочные и апельсиновые кусочки в кастрюлю, залейте водой и лимонным соком.

Доведите смесь до кипения, убавьте нагрев и варите 10 минут (до размягчения яблок).

Всыпьте сахар. Продолжайте варить, постоянно помешивая, до момента, когда масса загустеет и станет прозрачной.

Снимите пенку, после чего разлейте кипящий мармелад по горячим простерилизованным баночкам и закатайте.