Суп из белых грибов

Белые грибы помыть, почистить. Можно использовать как свежие, так и замороженные.

Порезать крупные грибы на несколько частей, небольшие — пополам. Залить грибы холодной водой и варить до готовности.

В бульон добавить перловку, по готовности крупы добавить порезанный свежий картофель.

Отдельно на сковороде обжарить мелко нарезанные лук и морковь и по готовности картошки добавить овощи в бульон.

Добавить соль, острый и душистый перец в виде горошка и лавровый лист.

Разлить суп по тарелкам и украсить свеженарезанной зеленью. По вкусу добавить сметану.