Новости по теме: супы
Список нематериального наследия ЮНЕСКО обновился: в него включили национальный суп Лаоса и Таиланда — том-ям кунг. Рассказываем, как приготовить это блюдо в домашних условиях
Кухни мира
Что такое картуш и как он поможет сварить идеальный бульон?
06.12.2024 03:15
«Сartoccio» в переводе с итальянского означает «сверток, кулечек»
Разбираемся, нужно ли добавлять в борщ уксус, а может быть, это должен быть лимонный сок. И зачем это всё нужно
Мастер-классы
Кому вредно есть супы?
09.10.2024 01:30
Гастроэнтеролог Сухорукова назвала супы, которые могут навредить некоторым пациентам.
Как варили куриный суп для Анастаса Микояна?
06.09.2024 02:13
Нарком пищевой промышленности СССР Анастас Микоян придерживался здорового питания и в молодости даже был вегетарианцем.
Чем отличается борщ от щей?
01.09.2024 08:10
Между борщом и щами есть одно важное, не самое очевидное, различие.
Какие щи с печенью любил поэт Нелединский-Мелецкий?
23.08.2024 10:06
XVIII столетие — век не только Просвещения, но и чревоугодия.
Как Бетховен готовил хлебный суп?
02.08.2024 04:23
В отличие от композитора Джоаккино Россини его коллега и старший современник Людвиг ван Бетховен глубоко в гастрономию не погружался и новых блюд не придумывал.
Лето, жара… На арену выходит любимый холодный суп россиян. Бренд-шеф и историк кулинарии рассказал aif.ru оригинальный рецепт, состав которого совсем не такой, как мы привыкли.
Рецепты
Какие супы не стоит давать детям?
05.04.2024 12:48
5 апреля отмечается Международный день супа.
Чем полезны разные супы?
17.01.2024 00:58
В Роспотребнадзоре рассказали об общей пользе супов и полезных свойствах разных видов этого блюда.
Кавказский хаш. Как приготовить лучшее похмельное блюдо
01.01.2024 06:02
Рассказываем, как приготовить лучший суп для завтрака после веселого праздника.
Диетолог Кабанов назвал вредными супы на наваристом мясном бульоне
27.10.2023 14:38
Эксперт посоветовал есть суп на мясе не чаще одного раза в неделю.
В первые жаркие выходные лета вам просто необходимо приготовить вкусный холодный суп.
Продукты и напитки
Какие горячие супы освежают в жару?
16.06.2023 04:30
Шеф-повар из Нижнего Новгорода рассказал, что летом не стоит отказываться от горячих блюд.
