Шашлык из рапана

Предварительно готовится маринад для рапанов: смешиваем соус терияки, измельченный чеснок и растительное масло.

Свежие или размороженные рапаны вычищаются из раковин, опускаются в маринад на 2-3 часа.

В это время на сухой сковороде отдельно слегка обжаривается бекон (кусочками или ломтиками).

Маринованные рапаны поочередно с беконом надеваются на бамбуковые шпажки и обжариваются на горячей сковороде 5-7 минут без масла.