Оладьи с фисташковым заварным кремом, морошкой и клюквой

Блины: в миске соединить воду, тёплое молоко, яйца, растительное масло, затем, при постоянном помешивании, добавить смесь из просеянной муки, сахара и соли. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны, из которого выпекать оладьи небольшого диаметра.
Фисташковый крем: в яичные белки добавить соль и взбить миксером, не преставая взбивать всыпать сахар. Должна получиться гладкая и густая масса. Затем добавить измельченные фисташки и экстракт ванили.

Подача: на тарелку выкладываем оладьи, которые обильно поливаем фисташковым кремом, украшаем ягодами морошки и листьями мяты.