«Макало» – старинная русская добавка к блинам

В сотейнике растопи сливочное масло, посоли.

Аккуратно разбей в масло яйца так, чтобы желтки не растеклись.

Как только белки схватятся, сними сотейник с огня и хорошенько перемешай масло с яйцами.

Смажь макалом каждый блин, укладывая их стопкой. А затем разрежь крестообразно блинную стопку, разделив их на 4 части – так блины удобнее есть. Если вместо толстых русских блинов у тебя тонкие блинчики, макало к ним тоже хорошо подойдет, только блинчиков понадобится в два-три раза больше.