Материалы по теме: русская кухня
Рассольник — классический суп русской кухни. И он варится по своим, довольно строгим правилам. Впрочем, существует и упрощенная версия.
Кухни мира
Кухня Подмосковья: «царские» закуски, супы и пастила
14.12.2022 13:36
Традиционное меню Подмосковья мало чем отличается от столичного. С давних времён в Московскую область и в Москву свозили самые лучшие продукты со всех уголков нашей страны.
Деруны, цвикли и пян-се. Это не ругательства, а традиционные блюда регионов России. Их можно попробовать на ВДНХ на кулинарном фестивале
Люди
Какая она, кухня Донбасса? Узнать ее вкус можно на ВДНХ
04.11.2022 11:10
Гвоздь программы этого года — кулинарное знакомство с новыми регионами РФ.
Чем питерские пышки с дыркой отличаются от пончиков?
20.08.2022 20:04
«Они сытно закусили пышками со сметаной и, несмотря на раннее утро, выпили».
Ведущий шоу «Поедем, поедим!» на НТВ итальянец Федерико Арнальди настолько полюбил русские блюда, что теперь готовит их на своей кухне.
Персона
Кто такой «мастер кислых щей»?
15.07.2022 00:10
Гоголь, Пушкин, Салтыков-Щедрин, Герцен... Кто только не поминал добрым словом кислые щи — старинный русский медово-солодовый напиток.
Пугаем всех. Русские блюда, которые способны шокировать европейцев
29.06.2022 14:20
Предлагаем включать больше русских блюд в меню западных форумов. Вот наши варианты.
Русский обед за 4500. Чем кормят на ПМЭФ?
16.06.2022 13:52
15 июня открылся Петербургский Международный Экономический форум - ПМЭФ-2022. Рассказываем, чем и по каким ценам там кормят участников.
В далёкой экзотической стране весьма непросто найти оливье, сёмгу, гречку, а уж красная икра и вовсе кажется чудом. Однако, наши люди научились решать вопрос...
Кухни мира
Рестораны с нашей кухней закрылись, деньги с карточек не снять, часть людей просто исчезли. Что творится с жителями России на популярном курорте Гоа?
Люди
В 1917 г. известный немецкий врач Ганземан написал научную статью «О так называемой «длинной русской кишке». Он считал это недостатком развития пищеварительной системы из-за того, что в России испокон века питались очень плохо.
Правильное питание
Мясо по-французски по-нижегородски. Парижская история русского блюда
30.08.2021 14:37
Все мы знаем мясо по-французски. Но правда ли оно французское? Или, как в случае с салатом оливье, из французского там только название?
Презентация блюд, приготовленных из продукции калужских производителей, состоялась в Калуге в рамках гастролагеря «Гастрокэмп-2021». Перед составлением рецептов повара посетили более десяти фермерских хозяйств и изучили историю региона.
Туризм
