Материалы по теме: русская кухня
Мясо по-французски по-нижегородски. Парижская история русского блюда
30.08.2021 14:37
Все мы знаем мясо по-французски. Но правда ли оно французское? Или, как в случае с салатом оливье, из французского там только название?
Презентация блюд, приготовленных из продукции калужских производителей, состоялась в Калуге в рамках гастролагеря «Гастрокэмп-2021». Перед составлением рецептов повара посетили более десяти фермерских хозяйств и изучили историю региона.
Туризм
Почему китайцы наши закуски считают несъедобными?
14.08.2021 08:05
Китайский интернет-портал перечислил популярные русские закуски, которые «невозможно есть»: холодец, икру, селёдку с картошкой. А сушёных кузнечиков и змей, значит, есть нормально?
То, от чего бы мы сегодня воротили нос, у наших предков считалось вполне себе деликатесом.
Кухни мира
Бывший повар Кремля Жером Риго рассказал французским журналистам о работе в России. По его словам, «атмосфера на кухне была армейской».
Кухни мира
День окрошки. 5 оригинальных рецептов холодного супа от шеф-поваров
30.05.2021 01:01
30 мая - День окрошки. Предлагаем отпраздновать, приготовив новую, оригинальную, острую и освежающую окрошку по авторскому рецепту.
Рассказываем, как исторически сложились отличия московской кухни от кулинарных традиций других городов России.
Кухни мира
Суточные щи (рецепт 2)
28.02.2021 18:25
Рецепт Константина Гущина, шеф-повара ресторана "Купцы и устрицы"
Разбираемся, каким должен быть настоящий рассольник и чем отличается московский от ленинградского.
Кухни мира
Какую свеклу выбрать для борща?
14.11.2020 00:17
«АиФ-Кухня» отвечает на важные вопросы читателей.
Борщ наш! Кто пытается «хозяйничать» на русской кухне
23.10.2020 00:07
Министерство культуры и информационной политики Украины заявило о своих намерениях объявить борщ украинским национальным достоянием.
Есть ли в России признанные русские блюда?
22.08.2020 17:58
Парламент Кипра требует признать права киприотов на сыр халлуми. А мы зарегистрировали своё право на какое-нибудь блюдо русской кухни?
Ответ на этот вопрос интернет-издание Meduza узнало, опросив своих читателей. Победили блины, а лидером антирейтинга народной любви стало заливное мясное ассорти.
Кухни мира
Кто такая Азилия Бэнкс?
24.04.2020 13:21
Рэп-исполнительница Азилия Бэнкс раскритиковала русскую кухню, что вызвало шквал возмущения.
