Холодный суп от бабушки Наде

286
Рейтинг:
Сложность: Легкий
Категория блюда: Супы и бульоны
Назначение: Обед
Формат рецепта: Текстовый рецепт
Особый повод: Лето

Ингредиенты

(1 порции)
  • мацони - 100 мл
  • Холодная кипячёная вода - 100 мл
  • Каменная соль - 1 г
  • редис - 30 г
  • Огурец - 30 г
  • Укроп - 2 г
  • Петрушка - 2 г
  • Зеленый лук - 5 г
  • Яйцо вареное - 1 шт.

Способ приготовления

Рецепт Русико Шаматавы, шеф-повара ресторанов "ДжонДжоли"

  1. 1
    В миске смешать воду и мацони. Посолить, тщательно перемешать.
  2. 2
    Редис и огурец нарезать соломкой.
  3. 3
    Зеленый лук, петрушку и укроп порубить.
  4. 4
    К мацони добавить овощи и мелкорубленую зелень, перемешать.
  5. 5
    Перелить суп в тарелку, выложить половинки вареного яйца желтком вверх.
  6. 6
    Подавать охлажденным.
Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых