Черный омлет с крабом и щучьей икрой

219
Рейтинг:
Сложность: Легкий
Категория блюда: Основные блюда
Назначение: Завтрак
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(1 порции)
  • Яйцо - 3 шт.
  • Сливки - 150 мл
  • Чернила каракатицы - 3 г
  • Соль - 2 г
  • Крабовое мясо - 30 г
  • Икра щучья - 10 г
  • Салат Маше - 3 лист.

Способ приготовления

Рецепт Виктора Гусева, шеф-повара кафе "Мечтатели"

  1. 1
    Яйца взбить со сливками и чернилами каракатицы.
  2. 2
    Быстро обжарить на растительном масле, довести до вкуса солью.
  3. 3
    Переложить омлет на тарелку, сверху выложить теплое мясо краба, икру щуки и украсить листьями Маше.
Теги:
Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых