Фисташковый мусс с вишней
Пресс-служба программы «Сладкие истории» на телеканале «Домашний»
Рейтинг:
Ингредиенты
(2 порции)- Вишня - 180 г
- Сахарная пудра - 50 г
- Малина - 100 мл
- Желатин - 5 г
- Молоко - 125 мл
- Фисташковая паста - 2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Картофельный крахмал - 20 г
- Сыр «Филадельфия с йогуртом» - 120 г
- Сливки взбитые - 120 г
- Сахар - 1 ст.л.
Способ приготовления
-
1Перемешай вишню без косточек, пюре малины и сахар, нагрей на среднем огне, доведи до кипения.
-
2Желатин замочи в холодной воде до набухания, добавь к ягодам, сними с огня и хорошо размешай до растворения желатина.
-
3Слегка охлади смесь и разлей на 1/3 стакана, убери в холодильник застывать.
-
4Фисташковую пасту с молоком доведи до кипения.
-
5Яйцо перемешай с крахмалом. Часть кипящего молока вылей в яйцо и завари крем. Охлади, добавь сыр «Филадельфия» и взбей сливки. Все тщательно перемешай.
-
6В бокал выложи слой фисташкового крема. Подавай десерт охлажденным.