-
1
Конечно, предварительно замочите чечевицу минут на 40, чтобы она немножко набухла. Потом вы её закладываете в кастрюлю, наливая воды, выше уровня крупы на два пальца. Варите не до полной разваристости, а чтобы она ещё плотность сохраняла.
-
2
А вот заранее нужно отварить грибы – подберёзовики, подосиновики. Отваренные грибы пропускаете через мясорубку.
-
3
Далее ставьте сковороду на плиту. Наливаете немного растительного масла (желательно оливковое).
Из чечевицы делайте котлеты и кладёте на сковороду.
Подавайте котлетки, с грибами.
