Пикантный кефирно-орехово-изюмный соус к шашлыку
Ингредиенты
- Изюм - 50 г
- Грецкие орехи - 50 г
- Кефир - 400 г
- Зелень - 7 ст.л.
Способ приготовления
-
1Ошпарить кипятком примерно половину стакана жёлтого изюма, обсушить в бумажных салфетках, потом мелко порубить ножом. Затем также ножом мелко изрубить орехи.
-
2Всё это смешать с кефиром и рубленой зеленью. По вкусу добавить соль, чёрный молотый перец, порошок карри (на кончике ножа).
-
3Соус перемешать, поставить в холодильник. Подавать прохладным (к горячему мясу, естественно).