И никаких шоколадок, соли и алкоголя. Чтобы выдержать «японку», потребуется практически самурайская стойкость, однако результат стоит того: за 13 дней можно скинуть до 8 кг. О сложностях, с которыми сталкиваются поклонники этой модной диеты, рассказывает Ирина Громова, врач-диетолог «ГРАНД-Клиник».
Несмотря на то что японскую диету разработали специалисты Страны восходящего солнца, она не имеет ничего общего с традиционной национальной кухней. Снижение веса происходит в основном за счет полного исключения из рациона сахара, соли, кондитерских изделий, хлеба и алкогольных напитков. Диета результативна и проста в исполнении – для приготовления блюд не требуется каких-то особых кулинарных навыков, к тому же меню включает в себя довольно доступные продукты. Тебе надо лишь точно придерживаться всех рекомендаций.
Голодно и пресно
«Японка» относится к достаточно жестким низкокалорийным диетам. Твой организм, недополучая привычной энергии из пищи, постепенно перестраивается на режим экономии топлива: замедляет все обменные процессы и начинает тратить как можно меньше калорий в течение суток. При этом он восполняет свои запасы не только из жировой ткани, но и из мышечной. Какая уж тут может быть польза для здоровья! К тому же худеть на такой диете с сильным ограничением углеводов очень голодно. Особенно трудно придется спортсменам и сладкоежкам – ты уже не сможешь по привычке перекусить шоколадкой или «взбодрить» мозг на работе сладким чаем с лимоном. В любом случае от «японки» стоит отказаться людям с хроническими заболеваниями и всем страдающим болезнями почек и сердца.
Витаминов будет не хватать
Если ты все-таки решила попробовать японскую диету, не стоит ее придерживаться более 13 дней – это может быть вредно для твоего организма. Чтобы избежать обезвоживания, пей не меньше полутора литров негазированной воды или зеленого чая в сутки. Обязательно дополни свой рацион поливитаминным комплексом, поскольку при таком скудном меню витаминов тебе будет явно не хватать. Кроме того, можешь чуть-чуть разнообразить рацион, заменив обычную отварную капусту цветной и чередуя для заправки салата подсолнечное и оливковое масло. По окончании диеты переходи на привычный режим питания постепенно: не стоит сразу набрасываться на сладенькое и соленое, иначе все старания окажутся напрасными.
Примерное меню
| Завтрак | Обед | Ужин | |
| День 1-й | Выпей черный кофе без сахара. | Отвари вкрутую два яйца. Приготовь салат из вареной капусты (около 200 г) с растительным маслом, выпей стакан томатного сока. | Отвари или обжарь на растительном масле около 200 г любой рыбы. |
| День 2-й | Выпей черный кофе без сахара и съешь один сухарик. | Отвари или обжарь на растительном масле около 200 г любой рыбы. Приготовь салат из отварной капусты, заправь растительным маслом. | Отвари 100 г говядины. Выпей стакан кефира. |
| День 3-й | Выпей черный кофе без сахара и съешь один сухарик. | Обжарь на растительном масле один кабачок. | Приготовь вкрутую два яйца. Отвари 200 г говядины и сделай салат из свежей капусты, заправленный растительным маслом |
| День 4-й | Выпей черный кофе без сахара. | Отвари вкрутую одно яйцо. Съешь с растительным маслом три большие отварные моркови. Побалуй себя небольшим кусочком сыра. | Съешь 200 г любых фруктов, кроме бананов и винограда. |
| День 5-й | Натри на терке одну сырую морковь, заправь лимонным соком. | Отвари или обжарь на растительном масле около 200 г любой рыбы. | Съешь 200 г любых фруктов, кроме бананов и винограда. |
| День 6-й | Выпей черный кофе без сахара. | Отвари половинку курицы. Приготовь салат из свежей капусты и моркови, заправь его растительным маслом. | Отвари вкрутую два яйца. Натри сырую морковь, заправь салат растительным маслом. |
| День 7-й | Выпей чай без сахара. | Съешь 200 г вареной говядины и 200 г любых фруктов. | Приготовь любой ужин (кроме ужина 3-го дня). |
| День 8-й | Выпей черный кофе без сахара. | Отвари половину курицы. Приготовь салат из свежей капусты или моркови. | Отвари вкрутую два яйца. Натри на терке сырую морковь, заправь салат растительным маслом. |
| День 9-й |
Натри на терке сырую морковь, заправь соком лимона. |
Обжарь на растительном масле одну рыбу. Выпей стакан томатного сока. | Съешь 200 г любых фруктов. |
| День 10-й | Выпей черный кофе без сахара. | Отвари вкрутую одно яйцо. Съешь с растительным маслом три отварные моркови. Побалуй себя кусочком сыра. | Съешь 200 г любых фруктов. |
| День 11-й | Выпей черный кофе без сахара с одним сухариком. | Обжарь на растительном масле один кабачок. | Отвари вкрутую два яйца. Съешь 200 г говядины и салат из свежей капусты с растительным маслом. |
| День 12-й | Выпей черный кофе без сахара с одним сухариком. | Отвари или обжарь на растительном масле 200 г любой рыбы. Приготовь салат из свежей капусты и моркови и заправь растительным маслом. | Отвари 100 г говядины. Выпей стакан кефира. |
| День 13-й | Выпей черный кофе без сахара. | Съешь два яйца вкрутую. Отвари капусту, заправь ее растительным маслом. Выпей стакан томатного сока. | Отвари или обжарь на растительном масле 200 г любой рыбы. |
В литовском стиле 
Японская диета: 13 дней без сахара и соли 
Японская диета становится популярной 
Колобок от «Доктора Хауса» (рецепт 1) 
