АиФ «Про
Примерное время чтения: меньше минуты
282258
...Чем нормализованное молоко отличается от восстановленного?
Категория:
Архив
Вопрос-ответ из газеты:
АИФ ПРO № 10 01/10/2009
Восстановленное молоко – продукт, получаемый путем смешивания воды и сухого молочного порошка.
Согласно новому регламенту, это и не молоко вовсе, а молочный напиток. Если на упаковке написано «нормализованное», смело покупайте такой товар. Это настоящее молоко, из которого был удален излишек жира или, наоборот, к которому добавлен.
К сожалению, жирность продукта, получаемого даже от одной и той же коровы, может колебаться (в зависимости от рациона, времени года и т. д.). А законодательство не позволяет писать на упаковке неточные данные (например, от 2 до 5%). Поэтому и приходится нормализовывать молоко по жирности.
Смотрите также: ...Почему производители не указывают используемый тип масла? →
