...Как сделать домашнюю лапшу?

АИФ ПРO № 10. Про Кухню Октябрь-2009 01/10/2009

Категория: Архив Вопрос-ответ из газеты: АИФ ПРO № 10 01/10/2009

Отвечает Александр Упоров, шеф-повар отдела развития регионов и франчайзинга сети трактиров «Елки-Палки»:

Просеянную муку высыпьте горкой на стол, сделайте небольшое углубление и вылейте в него яйцо и теплую кипяченую воду. У вас должно получиться крутое, не прилипающее к рукам тесто (если потребуется, добавляйте муку). Затем пласты надо очень тонко раскатать и подсушить на столе. После этого каждый слой сверните в рулет и нарежьте на тонкие полоски – их толщина должна быть 1-1,5 мм. Затем домашнюю лапшу необходимо расправить, присыпать мукой и высушить, пока она не станет сухой и ломкой.

Смотрите также: ...Как приготовить картофельные галушки? →

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Telegram – быстро и бесплатно

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

...Как сделать домашнюю лапшу?

Также вам может быть интересно

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых