Материалы по теме: канцерогены

Росздравнадзор приостановил действие сертификата пригодности на ранитидина гидрохлорид индийского производства из-за содержания в нем канцерогена.
Здравоохранение
Употребление сушеной и вяленой рыбы домашнего производства может обернуться неприятными последствиями.
Продукты и напитки
Правда ли, что канцерогены не будут образовываться в мясе при жарке, если перед ней полить его лимонным соком?
Продукты и напитки
Во Франции со следующего 2020 года официально запрещают одну из весьма популярных пищевых добавок Е171. Её подозревают в канцерогенности. Как же так, ведь нас постоянно убеждают, что все они прошли испытания и абсолютно безопасны?
Правильное питание
Говорят, готовить еду в микроволновке небезопасно. Почему? Нежелательным излучением или делает опасной пищу?
Здоровая жизнь
Шашлык надо мариновать с солью и луком, а стейки прожаривать полностью. Тогда кишечная палочка и сальмонелла будут вам не страшны.
Питание и диеты
Кусочек сала, положенный на хлеб, выглядит аппетитно. Но как часто можно по­зволить себе такой бутер­брод без вреда для здоровья и фигуры?
Правильное питание
В популярных шоколадных яйцах были найдены канцерогены. Откуда они там?
Актуальные вопросы
В предыдущих номерах мы уже рассказали о мифах про трансжиры и ГМО. Теперь речь пойдёт про национальную русскую еду: селёдку, икру и каши.
Правильное питание
Лето заканчивается, жара спала, и нас всё больше тянет не на окрошку, а на шашлыки. Но блюда, приготовленные на углях или гриле, содержат канцерогены. Как сделать их менее опасными?
Продукты и напитки
Очень любим готовить шашлык и делаем его на даче каждые выходные. А тут вычитали, что в шашлыке содержится куча разных канцерогенов, которые могут привести к онкологическим заболеваниям. А можно это блюдо приготовить без вредных веществ?
Вопрос-ответ
Чем опасен акриламид, который выделяется при приготовлении так любимого всеми картофеля, и как избежать его генотоксического воздействия.
Продукты и напитки
В Америке перед Белым домом собралась демонстрация из нескольких сотен врачей, которые выступали против потребления мяса. Так мясо вредно или нет?
Актуальные вопросы
Многие любят шашлык — с наступлением тепла жарят на даче каждые выходные. Но говорят, что он совсем неполезен. Почему? И как сделать его невредным?
Правильное питание
загрузить ещё

Топ 5 читаемых