Наш эксперт – врач-фитотерапевт Светлана Ольховская.
Ученые подсчитали: каждый год взрослый человек потребляет 3,75 л пестицидов, которыми кишат современные овощи-фрукты, а также 5 кг искусственных консервантов и пищевых добавок, плюс еще 2 кг вредных твердых веществ, которые мы вдыхаем через легкие. К сожалению, избежать этой токсической атаки невозможно, но сократить до минимума потребление отравляющих веществ и уменьшить наносимый ими вред вполне реально.
Хватит мусорить!
Токсины – это белковые вещества бактериального, растительного или животного происхождения. Их избыток влияет на все функции и системы организма. Вредные вещества, пробравшиеся к нам из внешнего мира, делают нас более восприимчивыми к инфекциям, ухудшают циркуляцию крови, приводят к самым опасным болезням. Безропотно сносить их агрессию не стоит, необходимо бороться! Наш организм, к счастью, способен самоочищаться. Но ему необходимо помочь. Есть множество способов детоксикации. Но прежде чем избрать один из них, проведем предварительную подготовку.
Для начала определим наиболее вредные источники токсинов и решительно откажемся от них. Разумеется, табак и алкоголь окажутся лидерами в этом черном списке.
Задумайтесь, стоит ли отравлять свой организм, ведь цена вредной привычки – ваше здоровье и красота. Сигареты не только ухудшают работу многих внутренних систем организма, но еще и портят внешность: лишают свежести и эластичности кожу, приводят к потемнению зубной эмали, делают ломкими волосы и ногти. К тому же табак мешает усвоению многих витаминов (особенно витамина С).
Частое употребление алкоголя тоже негативно влияет на организм, преимущественно на печень – орган, ответственный за выведение ядовитых веществ. Кроме того, спиртное обезвоживает организм, лишая его питательных веществ.
С осторожностью следует употреблять и кофе – избыток кофеина приводит к бессоннице и головным болям, повышает давление, препятствует усвоению минералов и витаминов. Ну и, наконец, давайте хоть на время забудем о существовании консервов, полуфабрикатов, фастфуда, газировки и прочих суррогатных продуктов.
Здоровые выходные
Разгрести завалы мусора в организме поможет диета детоксикации. На первых порах будет достаточно выстоять хотя бы два выходных дня. Попробуйте субботу и воскресенье обойтись без сладостей и мяса, алкоголя и кофеина, а также без рафинированных или прошедших серьезную кулинарную обработку продуктов. Все растительные продукты – лишь сырые или на пару. Только не забывайте тщательно их мыть, а потом споласкивать кипяченой водой, чтобы удалить загрязнения. С яблок, груш, огурцов и других овощей и фруктов срезайте кожуру – именно в ней содержится больше всего вредных веществ.
Для очищения кишечника полезна диета, богатая клетчаткой, поэтому налегайте на зерновые, бобовые, крупы, овощи и фрукты. Чтобы привести в порядок печень и почки, понадобятся свежие овощи и орехи – в них содержатся все жизненно важные энзимы.
И попробуйте есть, не торопясь, а перед тем как проглотить, тщательно прожевывайте пищу не менее 15–20 раз. Пища, как следует перемешанная со слюной, становится щелочной и поэтому лучше усваивается. А наспех проглоченные, плохо измельченные во рту продукты дольше остаются в кишечнике, где начинают бродить и вызывать несварение.
Пить надо больше!
Чтобы избавление от токсинов шло полным ходом, употребляйте до 2 л жидкости в день. Натуральные соки сделают процесс очищения еще более эффективным. Утром приготовьте стакан свежевыжатого сока из апельсина, грейпфрута и лимона. Такая фруктовая смесь взбодрит и поможет печени быстрее очищаться. Более бюджетный вариант – 1 долька лимона на стакан горячей воды. Такой напиток также поддержит печень в боевой готовности.
Днем выпейте свежеприготовленный сок из моркови и сельдерея – это даст энергию и поможет продержаться до обеда. В овощные соки полезно добавлять имбирь – эта пряность стимулирует выработку желудочного сока и улучшает пищеварение. Вот ингредиенты для приготовления сока для быстрого очищения организма: 2 моркови, 2 яблока и щепотка сушеного имбиря (можно использовать и свежий корень). Пейте этот сок утром вместо завтрака и в течение дня. Но заготавливать овощной сок впрок не стоит, поскольку содержащиеся в нем витамины быстро распадаются. Поэтому придется каждую новую порцию готовить отдельно.
Всем известно, что, для того чтобы помыться, нужна вода. Так вот, чтобы промыть организм изнутри, тоже необходим приличный запас жидкости. Пейте минералку без газа, а также готовьте травяные чаи. Например, из ромашки и корней одуванчиков – такие напитки активизируют деятельность печени. Корни одуванчика содержат лецитин, который стимулирует печень, а также оказывает мочегонное воздействие, выгоняя из организма всех непрошеных гостей.
Приготовить такой напиток легко: в течение получаса кипятите в воде измельченные корни одуванчика (1 ст. ложка на 250 мл воды). Когда количество воды уменьшится на треть, снимайте посуду с огня. Процедите и пейте 2–3 раза в день.
И обязательно посетите баню или сауну – не забывайте, что наша кожа тоже является одним из органов выделения, и через поры организм способен вывести множество токсинов.
Идем правильным курсом!
Если уикенд, который вы посвятили благородному делу детоксикации собственного организма, прошел успешно, и в понедельник ваши коллеги наперебой расхваливают ваш цвет лица, небывалую энергичность и яркий блеск глаз, то наверняка вам захочется продолжать в том же духе. Итак, попробуйте теперь осилить двухнедельный курс очищения. Много жертв от вас не потребуется. Надо будет всего лишь стараться правильно питаться, не есть мяса и употреблять натуральные лекарства: эффективные и не имеющие побочных последствий.
● Ежедневно за 30 мин до завтрака принимайте смесь сока свеклы и растительного масла (по 1 ст. ложке того и другого). Принимайте курсами: 7 дней через 7 дней в течение 1 месяца. Но учтите: нельзя пить свежеотжатый сок, надо обязательно дать ему отстояться 2–3 часа, чтобы улетучились вредные соединения, которые вызывают спазмы кровеносных сосудов.
Чтобы оздоровить печень, почки и кровь, попробуйте очищение организма овсом.
● Возьмите стакан зерен овса, промойте их теплой водой и положите в кастрюлю. Туда же добавьте 2 ст. ложки почек березы. Налейте 4 л воды и поставьте на сутки настаиваться в прохладном месте. В другую кастрюлю положите 1 стакан плодов шиповника, залейте 200 мл воды, добавьте 2 ст. ложки травы спорыша и кипятите в течение четверти часа. Затем еще 45 минут дайте отвару настояться, после чего процедите. Смешайте с настоем овса и других растений. Содержимое разлейте по бутылкам темного стекла и поставьте в холодильник. Принимайте смесь ежедневно в теплом виде за полчаса до еды: 1-й день – 50 мл, 2-й – 100 мл, 3-й и последующие дни – по 150 мл. Курс лечения – 10 дней. Через две недели его можно повторить.
Кому нужна детоксикация 
Как правильно разгружать печень: лечебное меню и народные рецепты 
