Жареные колбаски с квашеной капустой
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Время приготовления:
45 мин.
Кухня:
Немецкая кухня
Категория блюда:
Шашлыки и блюда на гриле
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(2 порции)- Свиные колбаски - 4 шт.
- Квашеная капуста - 500 г
- Ржаные булочки - 2 шт.
- Луковица - 1 шт.
- Масло растительное - 0.3 стак.
- Уксус винный - 100 мл
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Тмин - 1 щепотк.
- Майоран - 1 щепотк.
- Петрушка - 1 пуч.
- Соус барбекю - 100 г
Способ приготовления
-
1С квашеной капусты слить всю жидкость. Лук нарезать соломкой. Тмин, майоран и лук добавить в квашеную капусту.
-
2Сахар и уксус поместить в небольшой ковшик и нагреть на медленном огне до растворения сахара. Довести до кипения, снять с огня и вылить в квашеную капусту. Хорошо перемешать, закрыть крышкой и отставить в сторону.
-
3Растительное масло нагреть в сковороде и обжарить колбаски в течение 10 минут до золотисто-коричневого цвета. Колбаски должны полностью прожариться.
-
4Подать колбаски с квашеной капустой, полить соусом, посыпать сверху зеленью и положить рядом половинку ржаной булочки.