Туфахия
Рейтинг:
Ингредиенты
(1 порции)- Апельсин - По вкусу
- Вода - По вкусу
- Лимон - шт.
- Мята - По вкусу
- Орехи молотые - 2 ст.л.
- Сахар - 50 г
- Сахарная пудра - 6 ч.л.
- Сливки взбитые - 50 мл
- Яблоко - 1 шт.
- Яйцо (белок) - 1 шт.
Способ приготовления
-
1Довести в кастрюле до кипения смесь из воды с лимоном и сахаром.
-
2Очистить яблоко и вынуть из него сердцевину.
-
3Выварить яблоко в подслащённой воде с лимоном, но не доводить до разваривания. Обычно достаточно 10 минут.
-
4Дать яблоку остыть.
-
5Взбить белок до состояния белой крепкой пены, добавить орехи.
-
6Заполнить получившимся кремом яблоко и поставить в духовку на 15 минут при температуре 200˚С.
-
7Украсить запечённое яблоко сахарной пудрой, взбитыми сливками, листиком мяты и кусочком апельсина.