Тирамису с рижским бальзамом

Желтки взбей с сахарной пудрой добела. Добавь их в сыр «Маскарпоне», тщательно перемешай.

Взбей сливки и осторожно введи в сырно-желтковую смесь.

Аккуратно смешай кофе, вино и бальзам.

Пропитай печенье в полученной кофейно-винной смеси.

Возьми керамическую глубокую посуду и выкладывай туда слоями печенье и сливочно-сырную массу. Убери блюдо в холодильник на 12 часов.

Перед подачей на стол посыпь тирамису какао или тертым шоколадом.