Тартар из тунца
Рейтинг:
Ингредиенты
- Авокадо - 130 г
- Зелень - По вкусу
- Масло оливковое - 10 мл
- Перец чили - По вкусу
- Помидоры вяленые - 15 г
- Тунец - 80 г
- Для соуса (на 1 порцию — 30 мл соуса):
- Белый рисовый уксус - 50 мл
- Уксус яблочный - 50 мл
- Вода - 50 мл
- Соевый соус - 50 мл
Способ приготовления
-
1Приготовить соус для тунца: смешать все ингредиенты для соуса.
-
2Тунец нарезать мелким кубиком.
-
3Авокадо с оливковым маслом пробить в блендере, посолить, поперчить и добавить зелень.
-
4Перец чили очистить от семечек и нарезать мелким кубиком.
-
5Вяленые томаты также нарезать мелким кубиком.
-
6В пюре из авокадо добавить нарезанный перец и томаты, тщательно перемешать.
-
7Выложить на тарелку смесь с авокадо, затем тунца, полить соусом, украсить мангольдом (свекольным листом) и кольцами репчатого лука.