Майонез домашний
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Время приготовления:
1 ч.
Категория блюда:
Соусы и заправки
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(20 порции)- Горчица сухая - 1 ст.л.
- Желтки - 2 шт.
- Масло растительное рафинированное - 1 стак.
- Сахар - По вкусу
- Соль - По вкусу
- уксус 3%-ный - 1 стак.
Способ приготовления
-
1Разотрите желтки, добавьте горчичный порошок, соль, сахар и хорошо перемешайте.
-
2Взбивайте смесь миксером, понемногу добавляя масло. Новую порцию масла добавляйте только после того, как предыдущая размешалась до однородной консистенции.
-
3В конце добавьте уксус и перемешайте. Готовый соус должен стать белым.