«Маргарита»
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Время приготовления:
2 ч.
Категория блюда:
Паста и пицца
Назначение:
Перекус
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(6 порции)- Мука - 300 г
- Вода - 250 мл
- Дрожжи сухие - 1.5 ст.л.
- Масло оливковое - 1.5 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1.5 ч.л.
- Консервированные помидоры - 80 г
- Моцарелла для пиццы - 70 г
- Пармезан - 30 г
- Базилик - 2 веточ.
Способ приготовления
-
1Замесить тесто. В глубокой миске соединить воду, оливковое масло, соль, сахар и дрожжи. Добавить просеянную муку и аккуратно вымесить однородное тесто.
-
2Поставить тесто в тёплое место на 1 час. Из этого рецепта получится около 500 г теста, его хватит на две пиццы.
-
3Разделить тесто на две равные части. Раскатать скалкой, растянуть руками и переложить на противень, присыпанный мукой.
-
4Томаты измельчить в блендере, пармезан натереть, моцареллу порезать. Базилик помыть, обсушить и отделить листики.
-
5На тесто сначала равномерно выложить томатное пюре, сверху присыпать тёртым пармезаном. Поставить противень в духовку и выпекать 3-5 минут при 250˚С. Затем достать пиццу, выложить на неё кусочки моцареллы, поставить обратно в духовку и выпекать до готовности ещё минут 5-7.
-
6Готовую пиццу перед подачей посыпать листьями свежего базилика и свежемолотым чёрным перцем.