Макароны с цветной капустой и сыром от Мишель Обамы
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Время приготовления:
40 мин.
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(2 порции)- Паста пенне - 227 г
- Капуста цветная - По вкусу
- Сыр чеддер - 227 г
- Пармезан - 28 г
- Молоко обезжиренное - 120 мл
- Соль - По вкусу
- Свежемолотый чёрный перец - По вкусу
- Петрушка - 1.5 ч.л.
Способ приготовления
Мишель Обама - жена нынешнего президента США Барака Обамы - известная любительница натуральных и экологически чистых продуктов. Она одной из первых на государственном уровне начала вводить в своей стране моду на здоровое питание, в основе которого продукты без пестицидов.
-
1Довести до кипения подсоленную воду, добавить в неё макароны и варить их до состояния аль денте. Слить воду и отложить пасту.
-
2Довести до кипения подсоленную воду в посуде средней ёмкости, добавить несколько соцветий цветной капусты и варить, пока она не станет мягкой.
-
3Слить воду и измельчить капусту в пюре в кухонном комбайне или миксере.
-
4Смешать готовую пасту, пюре из капусты, тёртые твёрдые сыры и молоко в кастрюле средней ёмкости. Помешивать, пока сыр не расплавится.
-
5Приправить блюдо солью и перцем. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и сразу подать к столу.