Маринованная капуста (рецепт 1)
Ингредиенты
(10 порции)- Морковь - 2 шт.
- Капуста - 2000 кг
- свекла - 1 шт.
- Для маринада:
- Вода - 1000 л
- Сахар - 150 г
- Соль - 2.5 ст.л.
- Масло подсолнечное - 150 г
- Уксус 9%-ный - 150 г
- Чеснок - 1 шт.
Способ приготовления
-
1Капусту нарезать квадратами.
-
2Морковь и свеклу натереть на терке. Перемешать в кастрюле.
-
3Маринад вскипятить, добавить уксус и чеснок. Залить капусту, накрыть тарелкой. Оставить на день при комнатной температуре.