Луковая икра
Рейтинг:
Ингредиенты
(10 порции)- Лук - 1 кг
- Перец болгарский желтый - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Белый хлеб - 3 кус.
- Томатная паста - 0.5 стак.
- Масло растительное - По вкусу
- уксус - 2 ст.л.
Способ приготовления
-
1Лук и перец очень мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Сухари тоже натереть на терке.
-
2Обжарить все на растительном масле. Добавить томатную пасту и сухари.
-
3Тушить полчаса, потом посолить и добавить уксус. Разложить по чистым банкам.