Лук в кляре
Рейтинг:
Ингредиенты
- Лук - 10 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Мука пшеничная - 1 стак.
- Соль - По вкусу
- Масло растительное рафинированное - По вкусу
- Перец черный молотый - По вкусу
- Пиво - 1 стак.
- Яйцо (белок) - 2 шт.
Способ приготовления
-
1Лук почистить и нарезать крупными кольцами.
-
2Белки взбить, посолить и поперчить. Добавить муку и масло, всё перемешать. Влить пиво.
-
3Разогреть в сковороде большое количество масла.
-
4Обмакивать лук в кляр и обжаривать в масле до хрустящей корочки (это делается очень быстро). При подаче можно дополнительно посолить.