Ленивые голубцы (рецепт 2)
Рейтинг:
Ингредиенты
(6 порции)- Капуста - 400 г
- Лук - 150 г
- Перец - По вкусу
- Рис отварной - 200 г
- Сметана - 250 г
- Соль - По вкусу
- Томатная паста - 250 г
- Фарш мясной - 400 г
Способ приготовления
-
1Капусту нарезать небольшими квадратиками. Залить кипятком и дать постоять 5 минут. Воду слить, капусту немного отжать.
-
2Лук мелко нарезать. Смешать капусту, фарш, рис, лук, посолить.
-
3Из полученного фарша сформировать котлеты. Для прочности их можно обвалять в панировочных сухарях.
-
4Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки.
-
5Смешать сметану и томатную пасту. Голубцы выложить в форму для запекания. Залить получившимся соусом и запекать при 200°С в течение 40-45 минут. Подавать с гречкой.