Камчатский краб с киноа и авокадо

Клешню краба разрезать вдоль с двух сторон и аккуратно достать крабовое мясо (можно использовать консервированного краба), порезать на крупные равные части.

Киноа отварить, после — полностью остудить.

Помидоры черри разрезать вдоль и положить в миску.

Авокадо очистить, удалить кость и нарезать на равные крупные части.

Выложить в тарелку с глубоким дном мякоть авокадо, шпинат, зелень и киноа, добавить помидоры, заправить лимонным соком и оливковым маслом. Перемешать.

Выложить сверху мясо краба и заправить оливковым маслом.