Салат с гуакамоле из авокадо, сладкими томатами и киноа

871
Рейтинг:
Сложность: Легкий
Категория блюда: Салаты
Назначение: Обед в офис
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(1 порции)
  • Салат руккола - 15 г
  • Мангольд - 15 г
  • Масло оливковое - 5 мл
  • Помидоры бакинские - 80 г
  • Бальзамический крем - 5 г
  • Киноа отваренная - 50 г
  • Авокадо - 40 г
  • редис - 5 г
  • Лимонный сок - По вкусу
  • Перец - По вкусу
  • Перец чили - По вкусу
  • Сок лайма - По вкусу
  • Соль - По вкусу

Способ приготовления

Рецепт Викторан Апасьева, шеф-повара ресторана Tarantino

  1. 1
    Мангольд и рукколу заправить оливковым маслом и лимонным соком.
  2. 2
    Сделать гуакамоле из авокадо: размять авокадо, мелко нарубить чили перец, чеснок, добавить сок лайма, соль, перец и немножко размять ложкой. Смешать. Выложить на тарелку с бакинскими помидорами.
  3. 3
    Заправить салат оливковым маслом, перемешать и выложить в тарелку. Сверху посыпать киноа , украсить слайсами редиса и выложить сверху бальзамический крем.
Теги:
Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах