Говядина со свежими овощами

Говяжью вырезку нарезать на куски толщиной 1,2-2 см. Посолить, поперчить, посыпать любимыми специями, полить небольшим количеством оливкового масла и оставить мариноваться в течение 10-15 минут.

Обжарить куски мяса до корочки. Переложить на противень, прикрыть фольгой и отправить на 10 минут в разогретую до 200°С духовку.

Огурцы и помидоры произвольно нарезать. Лук нашинковать полукольцами.

Смешать овощи, заправить оливковым маслом, смешанным с бальзамиком.

Выложить салат на тарелку, добавить готовую вырезку.