Рябиновый мармелад

Рябину перебрать, снять с веточек, вымыть под проточной водой.

Ягоды засыпать в кипящую воду. Проварить ягоды рябины 15 минут.

Ягоды откинуть на сито, протереть.

Положить пюре в кастрюлю с толстым дном и засыпать рябину равным количеством сахара.

Варить пюре до загустения, помешивая. Пюре может разбрызгиваться, будьте осторожны.

Горячее рябиновое повидло выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 50-60 градусов примерно 50-60 минут. Полностью остудить.

Остывший мармелад нарезать на кубики. Можно обвалять в кокосовой стружке или сахаре.