Вегетарианская окрошка на кефире
Рейтинг:
Сложность:
Для новичков
Категория блюда:
Супы и бульоны
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Лето
Ингредиенты
- Картофель - 3 шт.
- Яйцо - 4 шт.
- редис - 3 шт.
- Огурец - 3 шт.
- Зеленый лук - 1 пуч.
- Укроп - По вкусу
- Кинза - По вкусу
- Кефир - 0.5 л
- Вода - 0.5 л
- Соль - По вкусу
Способ приготовления
-
1Отварные яйца и картофель нарезать мелкими кубиками.
-
2Огурцы и редис нарезать кубиками, зелень мелко порубить. Все подготовленные ингредиенты соединить и перемешать.
-
3Кефир развести кипяченой водой, соединить с подготовленными ингредиентами, посолить и перемешать.
-
4Подавать окрошку охлажденной в глубоких тарелках, оформив листиками базилика.