Постный яблочный штрудель

Приготовить начинку: изюм замочить в красном вине на 6 часов.

Яблоки очистить и нарезать небольшими ломтиками. Грецкий орех мелко порубить.

Смешать изюм, орехи и яблоки с сахаром.

Замесить эластичное тесто из муки, воды и растительного масла, добавить дрожжи и соль.

Дать тесту отдохнуть 20 минут. Потом раскатать тонким слоем, смазать растительным маслом. Положить внутрь начинку. Завернуть рулетом.

Выпекать 30-40 минут при температуре 220 С. Охладить, посыпать сахарной пудрой.