Чечевичные котлетки

Замочить чечевицу минут на 40, чтобы она немножко набухла.

Залить водой, чтобы уровень воды был на 2 пальца выше, чем уровень чечевицы. Варить, но не разваривать.

Грибы отварить, пропустить через мясорубку.

Разогреть в сковороде масло, грибы смешать с чечевицей и слепить из них котлеты.

Обжарить котлеты с двух сторон.