Оладьи с яблочным припеком

Смешать муку, сахар и соль.

В горячей воде развести соду и сразу вылить в заготовку для теста. Перемешать, чтобы не осталось комочков.

Положить в тесто заранее натертые на крупной терке яблоки. Перемешать. Тесто должно получиться, как сметана. Если это не так, нужно добавить воды или муки. Перед выпеканием можно добавить немного корицы.

Разогреть на сковороде немного растительного масла без запаха. Выпекать оладьи по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Подавать, посыпав сахарной пудрой или полив вареньем.