Уха крестьянская (рецепт 1)

134
shutterstock.com
Рейтинг:
Категория блюда: Супы и бульоны
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

  • Рыба речная - 1000 кг
  • Картофель - 4 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Петрушка (корень) - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лист лавровый - 3 шт.
  • Водка - 100 г

Способ приготовления

  1. 1
    2,5 литра воды вскипятить, положить туда нарезанный кубиками картофель. Также положить лук целиком и в шелухе (предварительно помыть).
  2. 2
    Корень петрушки и морковь почистить и мелко порезать Варить минут 10.
  3. 3
    Рыбу почистить от чешуи, выпотрошить, извлечь жабры, разрезать на куски. Положить в кастрюлю, добавить лавровый лист, перец и соль. Варить 15 минут.
  4. 4
    Влить водку. Удалить из ухи луковицы, лавровый лист и перец. Перед подачей добавить зелень.
Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество